knowhow - Veranstaltungen für Öko-Praktiker

Fortbildungsveranstaltungen in 2008 zum Wissenstransfer für Landwirte, Verarbeiter und Händler, gefördert im Rahmen des Bundesprogamms Ökologischer Landbau. In der Datenbank können Sie die Veranstaltungen bequem recherchieren

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Die Unversehrtheit der Lebensmittel muss auch bei der Verpackung beachtet werden

Die gesundheitsgefährdenden Substanzen Semicarbazit und 2-Ethylhexansäure in Lebensmitteln, die aus Packstoffen in Lebensmittel migriert sind, haben die Diskussion und Aufmerksamkeit wieder stärker auf die Qualitätsfragestellungen in Zusammenhang mit Verpackung gelenkt. Am Beispiel Getränkeverpackungen sollen die Auswirkungen der Verpackungssysteme auf die Zusammensetzung ökologischer Lebensmittel betrachtet werden.

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Informationen für "neue" Verarbeiter im Bio-Markt

Der Markt für ökologische Lebensmittel wächst seit Jahren beständig mit Wachstumsraten von 15-20%. Die Prognosen für die nächsten Jahre gehen von einem weiteren ungebremsten Wachstum aus. Damit der Einstieg auch zum Erfolg führt, stellen wir unsere langjährigen Erfahrungen in der Branche für ökologische Lebensmittel bereit.

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